Seperti diketahui bahwa daging ayam mengandung protein dalam jumlah yang cukup tinggi bisa membantu memaksimalkan pembentukan otot. Di samping itu, protein juga membantu menguatkan otot-otot tubuh. Ini adalah manfaat ayam pada umumnya, namun untuk pembentukan otot-otot yang sempurna harus diimbangi dengan melakukan olahraga seperti gym. Dalam hal ini, bagian ayam yang pas untuk menambah massa otot adalah bagian dada dengan jumlah protein sekitar 25 sampai dengan 30 gram dalam satu potong. Juga, di dalam daging ayam mengandung vitamin B6 yang berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi dan pembakaran kalori.

Beberapa beranggapan bahwa daging ayam sebenarnya banyak mengandung kolesterol jahat padahal sebaliknya, manfaat mengkonsumsi daging ayam adalah karena adanya kandungan niacin yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol jahat. Maka dari itu disarankan untuk mengkonsumsi ayam tanpa lemak yang diolah dengan cara direbus secara rutin.

Ada banyak sekali olahan daging ayam yang dapat anda coba memasak sendiri di rumah termasuk untuk menjadikan daging ayam sebagai salah satu menu sarapan pagi ala masakan khas Jepang. Rasanya renyah, manis hingga pedas bisa membuat anda tak terlalu sulit untuk mencoba memasaknya di dapur.

Praktis Membuat Resep Masakan Crispy Karaage Original

Masakan yang satu ini adalah salah satu jenis masakan khas orang Jepang yang memiliki cita rasa lezat sehingga ada banyak orang yang menyukainya dan menjadikan masakan ini terkenal di mancanegara. Namun anda tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Jepang hanya untuk dapat mencicipi sepiring masakan ini, karena anda bisa membuat di rumah. Tersebut di bawah ini kami berikan resep praktis membuatnya.

Bahan-bahan yang disediakan :

• Minyak goreng untuk menggoreng
• 1 sdt garam halus
• Secukupnya micin atau gula pasir
• 2 sdt lada bubuk
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 kg fillet dada ayam potong menjadi 3 bagian

Bahan-bahan lapisan cair :

• ½ sdt garam halus
• 1 sdt lada halus
• ½ sdt baking soda
• ½ sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 250 ml air es
• 70 gram tepung maizena
• 250 gram tepung terigu protein tinggi

Bahan-bahan lapisan kering :

• 1 sdt garam halus
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 70 gram tepung maizena
• 300 gram tepung terigu protein tinggi

Cara membuatnya :

• Pukul-pukul fillet dada ayam dengan palu daging atau punggung pisau.
• Bumbui potongan fillet dada ayam dengan lada, garam, micin dan bubuk bawang putih. Aduk-aduk rata.
• Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalamnya.

Cara membuat pelapis cair :

• Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking soda, lada, micin dan garam kemudian aduk-aduk rata.
• Masukkan kuning telur dan air es lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Sisihkan.

 

Cara membuat pelapis kering :

• Campurkan semua bahan-bahan pelapis kering dan aduk rata.

Cara memasak crispy karaage original :

• Gulingkan potongan fillet dada ayam ke atas pelapis kering.
• Lalu celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering untuk kedua kalinya sambil diremas-remas agar terbentuk remah-remah gumpalan tepung pelapis kering.
• Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Siapkan piring saji lalu atur crispy chicken karaage di atas piring saji. Dan hidangkan dengan saos tomat, saos sambal dan kentang goreng sebagai pelengkap sajian. Untuk 6 porsi.

Tips yang perlu diperhatikan : simpan potongan fillet yang telah dilapisi tepung di dalam freezer agar ayam dapat bertahan selama seminggu.

Demikian kami menjelaskan dengan singkat tentang artikel dengan judul “ Sarapan Pagi Dengan Crispy Karaage Original ”. Semoga bermanfaat bagi para pembaca.