Asal mula kue kering bernama churros ini memiliki dua versi cerita. Yang pertama adalah churros yang diciptakan pertama kali oleh seorang penggembala Spanyol yang memiliki gaya hidup nomaden di dataran tinggi untuk menggantikan persediaan roti segar. Penggembal inilah yang membuat bentuk churros menyerupai tanduk domba. Dimana semakin lama resep churros ala penggembala domba di Spanyol ini mengalami perkembangan yang membuat kue ini semakin populer di kalangan penggembala karena sangat mudah dibuat.

Sedangkan versi kedua, kue kering bernama churros diciptakan pertama kali di China. Di sini, kue ini sudah sangat terkenal dengan sebutan kue you tiao yaitu sejenis kue kering berwarna keemasan yang diolah dengan cara digoreng dan mempunyai rasa agak asin menyerupai dengan kue jenis lainnya di China yang bernama cakwe.

Sudah Mengalami Modifikasi

Perkembangan selanjutnya adalah ketika Bangsa Portugis datang ke China dan secara tidak sengaja mencicipi beberapa batang kue ini dan langsung menyukainya karena bercita rasa ringan dan sangat lezat. Maka orang-orang Portugis membawa resep asli dari kue ini ke luar negeri seperti Iberia dan Spanyol. Pada beberapa tempat persinggahan di beberapa negara, kue kering ini banyak mengalami modifikasi yaitu dengan menambahkan lebih banyak gula dan cokelat serta mengurangi takaran garamnya. Dari sinilah lahir kudapan ringan yang diberi nama churro.

Dalam hal penyajiannya, kue churros memang secara berkesinambungan mengalami perkembangan dari waktu ke waktu menjadi semakin sempurna. Yang pada awalnya hanyalah berupa kue tepung yang digoreng begitu saja lalu dicocol saos gula, saat ini sudah bisa disajikan dengan beragam filling dan dipping sauce seperti karamel, selai apricot, ceri, selai strawberry, selai blueberry, white chocolate atau dark chocolate. Nah bagaimanapun versi sejarah yang mengisahkan terciptanya kue kering ini, saat ini camilan bernama churros sudah sangat terkenal di mancanegara dan memiliki banyak penggemar termasuk di Indonesia.

Cara Membuat Kue Churros Di Rumah Yang Mudah Dan Praktis

Jika anda ingin mencicipi bagaimana nikmatnya sebatang kue churros yang melegenda tersebut, tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Spanyol hanya untuk mendapatkan keaslian cita rasa churros yang enak. Bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah, silahkan menyimak resep praktis dari kami tersebut di bawah ini :

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Susu Milo untuk taburan
• Garam secukupnya saja
• Vanili secukupnya saja
• Gula putih / gula pasir 2 sdm
• 1 butir telur ayam
• 50 gram mentega
• 180 gram tepung terigu
• 200 ml air putih

Cara membuatnya :

• Langkah pertama adalah dengan merebus air hingga mendidih lalu memasukkan mentega, gula, garam dan sedikit vanili ke dalamnya. Aduk-aduk agar mentega cair dan tercampur secara merata dengan bahan-bahan lainnya. Selanjutnya masukkan tepung terigu lalu aduk kembali dengan kecepatan kuat hingga rata dan jangan lupa memakai api kecil.
• Langkah kedua pindahkan adonan ke piring lalu tunggu selama 5 menit hingga adonan tidak terlalu panas. Barulah tambahkan telur, selanjutnya aduk-aduk dengan sendok hingga rata dan kalis.
• Langkah ketiga, masukkan adonan pada piping bag lalu tambahkan spuit bintang sesuai dengan selera agar mudah nantinya mencetak adonan membentuk batang-batang churros. Churrus biasanya dicetak panjang menyerupai batangan dan lakukan ini hingga adonan habis.
• Langkah keempat, panaskan minyak secukupnya saja lalu masukkan adonan cetak churros, goreng hingga matang kecokelatan.
• Siap disajikan dengan taburan susu Milo halus di atasnya. Atau untuk anak-anak, kue ini bisa dicocol dengan saos cokelat (optional). Nah dengan bahan-bahan yang sederhana, anda bisa menikmati jajanan ala Spanyol di rumah.

Demikian kami menjelaskan dengan singkat tentang artikel dengan judul ‘Resep Praktis Membuat Churros Dengan Taburan Milo’ yang dirangkum dari beberapa sumber berita. Semoga bermanfaat bagi para pembaca artikel ini.