Membuat kreasi minuman yang istimewa dan menarik tidak harus dari bahan-bahan yang sulit untuk ditemukan. Kita bisa bekreasi dengan bahan-bahan yang sering dijumpai di rumah. Teh, adalah minuman yang dapat kita kreasikan menjadi sebuah suguhan yang lebih spesial lagi. Bukan sekedar es teh biasa, kita dapat padukan dengan beberapa bahan lain untuk membuatnya semakin spesial. Resep minuman dari teh yang istimewa ada berbagai ide kreasinya. Salah satu yang dapat dicoba adalah Santan Bubble Tea. Sajian ini adalah pilihan minuman yang istimewa dan menarik. Cocok dijadikan sebagai suguhan dikala berkumpul bareng keluarga ataupun sebagai suguhan saat ada acara hajatan di rumah. Seperti apa cara membuat Santan Bubble Tea ini ? Simak berikut ini uraian resepnya yang lebih lengkap :

Bahan-Bahan :

• Teh SariWangi 1 kantong
• Air panas 300 ml
• Santan kental 65 ml
• Es batu sesuai selera
• Daun pandan secukupnya

Bahan Untuk Bubble :

• Tepung tapioka 100 gram (bisa diganti dengan tepung kanji)
• Pasta pandan 2 tetes
• Garam 1/2 sendok teh
• Air panas secukupnya

Bahan Untuk Karamel :

• Gula pasir 100 gram
• Air panas 100 ml

Langkah Pembuatan :

1. Tidak terlalu ribet untuk resep minuman yang satu ini. Terlebih dahulu yang perlu dilakukan adalah membuat bubble. Campurkan tepung tapioka dengan garam serta kemudian tambahkan air panas secara perlahan sampai adonan bisa untuk dibentuk.
2. Selanjutnya tambahkan pasta panda ke dalam adonan itu, aduk merata.
3. Jika sudah siap dibentuk, buat bola-bola kecil sampai adonan habis.
4. Didihkan air, masukkan adonan bubble yang sudah dibuat ke dalamnya. Didihkan sampai adonan naik ke permukaan air. Jika sudah, angkat dan bilas menggunakan air matang. Tiriskan.
5. Langkah yang berikutnya adalah membuat karamel. Caranya hanya cukup panaskan gula pasir di dalam panci, kemudian tambahkan dengan air supaya gula larut. Aduk-aduk merata hingga cukup kental.
6. Masukkan bubble yang tadi sudah dibuat ke dalam panci berisi karamel. Aduk merata dan matikan kompor. Biarkan terlebih dahulu hingga cukup ringin.
7. Berlanjut untuk membuat minuman tehnya. Cara membuat minuman dalam resep ini adalah seduh teh SariWangi sampai kecoklatan dengan air panas. Diamkan sesaat hingga cukup dingin.
8. Masak santan kental dengan daun pandan sampai mendidih. Jika sudah angkat dari kompor dan diamkan sesaat hingga cukup dingin.
9. Saatnya penyajian. Campurkan santan dengan es batu, siapkan gelas saji dan isi dengan bubble yang sudah bercampur karamel tadi. Lanjutkan dengan menuang santan serta teh SariWangi di atasnya.
10. Santan Bubble Tea pun siap untuk dihidangkan.

Bagaimana ? Cukup mudah bukan resep minuman segar yang spesial satu ini ? Santan Bubble Tea ini juga disajikan dengan menambahkan satu scoop es krim vanilla di atasnya untuk pelengkap. Kesegaran dan cita rasanya yang lezat tentu tersaji dengan lebih spesial.