article

Minum Kopi Ala Jepang Di Asagao Coffee House

Minum Kopi Ala Jepang Di Asagao Coffee House

Asagao Coffee House yang berlokasi dibilangan Gading Serpong, tampak berbeda dengan kedai kopi lainnya di kota yang sama. Kopi - kopi disini bisa anda nikmati di tengah suasana kedai yang feminine dan asri sehingga cocok untuk dijadikan tempat santai oleh manula selain anak – anak muda. Jika berbicara tentang kedai kopi seperti halnya ditemui di Tokyo, Asagao adalah salah satu jawabannya adalah tempat yang mungil dengan interior menawan khas orang Jepang.

Muralnya menggambarkan mesin sangrai kopi, kemasan kopi, grinder, hingga alat – alat seduh manual, seperti  V60,  french  press, dan chemex. Sang  barista, Marcell Martinus, menjelaskan tentang konsep tempat ini sebagai kawaii.

Kawaii merupakan istilah Jepang yang telah mendunia, diasosiasikan dengan fenomena alam yang tertuang dalam karya dan imajinasi manusia berupa makanan dan minuman khas setempat hingga tingkah laku yang menggemaskan di sekitarnya. Para pemilik, Henry Tjakrakusuma, Otniel Yoreiza, Edward Berlian, Rendy Dermawan, Christianto Narmada, dan Steven Santoso, memilihnya untuk media guna memikat target konsumen : wanita muda.

ads

Perkiraan mereka yang pernah berkunjung ke tempat ini ternyata tak meleset. Secangkir cappuccino dengan latte art beruang atau anjing imut, dimana latte art juga bisa dibuat timbul ke permukaan dengan menggunakan teknik 3D yang sedang naik daun. “Untuk karakter kopinya sendiri tidak pekat, campuran dari kopi Ethiopia Yirgacheffe dengan Enrekang Toraja,” ujar Barista lulusan ABCD School of Coffee di Jepang.

Ada kuniko adalah miruku (susu), honi (madu), dan kohi (kopi) yang dicampur dalam satu cangkir. Singkatan dari kata - kata bahasa Inggris dengan penyebutan gaya Jepang juga banyak diaplikasikan dalam daftar menu minuman yang tersedia. Penyajiannya unik, yakni gelas shooter berisi espresso dimasukkan ke dalam gelas yang sebelumnya berisi madu dan whipped milk. Gaya ini terinspirasi sebagai minuman khas orang Jepang yang khusus mencampur serbuk kopi dengan bahan – bahan lainnya hingga menjadi sajian minuman hangat yang cocok anda nikmati pada waktu sore hari. Ada juga korikohi, es kopi gayo yang dibekukan terlebih dahulu lalu dituangkan susu hangat agar melumer saat akan anda nikmati.  

Chocolate tartnya sebagai menu dessert diberi dekorasi muka karakter Totoro, Rilakkuma, dan karakter hewan lainnya milik aplikasi Line merupakan salah satu anime populer di Jepang yang banyak disukai oleh kaula muda. Dekorasi ini populer diterapkan terhadap produk - produk bakery hingga patisserie di Jepang.

Tentu saja setiap hari Asagao Coffee House ramai dikunjungi oleh pelanggan hingga turis asing di tengah demam kopi sedang melanda dunia, berapa banyak tempat minum kopi yang dapat mengusung gaya industrial ? Di Jakarta saja ada ratusan kedai kopi yang mencoba menonjolkan furnitur dari kayu minimalis bernuansa warna – warna cokelat dengan langit - langit ekpos dihiasi lampu gantung yang eksotik dan warna - warna maskulin.

Alamat : Ruko Graha Boulevard A9, Sumarecon Serpong. Telp : 088211110101. Jam buka : 10.00 - 21.00 WIB (Senin - Kamis, Minggu), 10.00 - 22.00 WIB (Jum’at - Sabtu). Harga : Rp30.000 - Rp40.000. Suasana : minimalis dengan furnitur kayu. Bagi yang suka hal berbau Jepang, anda wajib ke kafe ini untuk sekedar menikmati sajian tea afternoon dalam gaya Jepang. Di tempat ini, anda bisa menikmati hang out ala remaja Jepang sekaligus mencicipi menu yang lezat.

Pilihan lain untuk minumannya, anda dapat memilih kori kohi. Espresso yang dibekukan dan dibentuk ice cube dicampur dengan susu murni dan bahan pemanis lainnya. Bagi anda yang kurang suka kopi, bisa menambahkan hazelnut syrup.  Suguhan lainnya adalah affogato. Minuman ini dibuat khusus bagi penggemar espresso. Yang membuat istimewa adalah espresso ini dicampur es krim vanilla. Selain itu, untuk mendapat sentuhan Jepang maka pemilik kedai menyajikan kopi dengan memakai cangkir khas Jepang yang lucu – lucu. 

Asagao Coffee House merupakan salah satu pilihan sebagai tempat hang out yang wajib dikunjungi bersama dengan pacar atau sahabat dan keluarga. Tempatnya yang cozy dan minimalis mampu menambah nilai plus coffee shop ini. Terbentuk dari enam pemilik, Asagao mulai dibuka sejak 21 Agustus 2015 yang lalu.

Camilan lain yang tersedia adalah totoro cake, brown cake dan rilakkuma cake. Ketiga kue ini memiliki cita rasa yang berbeda. Totoro cake berbahan dasar dari kue ketan hitam, sedangkan brown dan rilakkuma bercita rasa cokelat, untuk sepotong croissant egg yolk yang gurih dengan sensasi luarbiasa dari rasa creamy dari egg dan cream susu, benar - benar meleleh di lidah.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0
Comments (0)
Unable to Comment
You need to be logged in to be able to post a comment. Click here to login

No comments yet. Be the first to comment.

From Author
Loading…
ads
ads
ads