Tren bisnis yang mulai banyak dilirik orang saat ini adalah menjajakan makanan lewat mobil alias dikenal dengan istilah food truck ini memang sedang digandrungi oleh kaula muda sejak akhir tahun 2013 yang lalu, terutama pada beberapa kota besar di Indonesia. Tapi apakah anda tahu bahwa jika konsep dapur berjalan ini ternyata sudah berumur ratusan tahun lalu dimana pertama kali diciptakan oleh seorang pria dari Eropa yang menghidangkan sajian spesial bagi para penggembala sapi.

Sejarahnya adalah konsep tersebut dikenalkan pada masa setelah usai perang saudara pada tahun 1800an, dikalangan penggembala sapi di Texas, AS dengan menyajikan menu – menu sederhana dan cepat saji dalam sebuah kereta kuda berupa makanan kalengan dan roti khas Perancis yang mampu tahan lama selama beberapa minggu. Di masa itu, para penggembala haruslah memiliki tenaga yang selalu dalam kondisi prima, karena setiap hari ia mesti melalui medan yang keras menuju ke New Mexico dimana makanan mulai sulit didapat dan butuh waktu berminggu - minggu untuk sampai tujuan.

Lantaran perjalanan yang panjang, seorang penggembala bernama Charles Goodnight mulai melakukan sebuah penelitian kecil dan memodifikasi kereta kudanya menjadi “kitchen on the wheels” yang menyediakan beragam makanan kalengan, seperti biskuit, kopi, daging yang diawetkan, serta kacang – kacangan dan manisan dari buah – buahan segar sebagai dessert. Sejak saat itu hingga sekarang, konsep tersebut terus mengalami penyebaran hingga ke New England, Meksiko, dan benua Asia sendiri.

Mengenal SFA (Street Food Australia) – Makanan Australia

SFA (Street Food Australia) adalah perusahaan sosial atau bisnis kecil – kecilan yang didedikasikan untuk menerapkan makanan atau jajanan jalan (street food) pada tempat - tempat perkotaan di Australia. Perusahaan ini ternyata mampu memberikan dukungan kepada para migran dan pengungsi yang berniat menetap di sana dan ingin menjajal dunia industri makanan dan minuman sebagai pemilik bisnis. SFA dibuat untuk dapat memperkenalkan jajanan jalan Australia yang bisa dilakoni oleh siapa saja yang sedang berada di Australia khususnya Brisbane. Kegiatan ini cukup menarik dan didukung oleh pemerintah Australia yaitu dalam bentuk menyediakan sejumlah dana untuk mendanai segala bentuk kegiatan yang diselenggarakan oleh SFA.

SFA tidak hanya menjajakan makanan khas Australia saja namun lebih kepada makanan khas dari berbagai mancanegara, sebut saja makanan khas dari para migran yang menetap di Australia seperti China, Jepang, Korea, Itali dan lain - lainnya.

Jajanan yang dijual adalah beragam dan rata – sata sesuai dengan tradisi negara masing – masing dalam hal menyajikan aneka jajanan tradisional, dimana mereka mempromosikan dengan jalan menjual jajanan tersebut ala food truck dan turut serta merayakan keragaman budaya melalui wisata kuliner. Migran dan pengungsi suka membawa pengetahuan budaya makanan dari negara masing – masing yang biasanya unik dengan rasa dan tampilan yang menarik. SFA juga berfungsi sebagai memperluas dan memperdalam pertukaran budaya dimana saat anda membeli makanan dari salah satu vendor di sana, anda bisa mempelajari tentang kisah mereka yang sukses menyebarkan jajanan khas melalui website SFA. Anda bisa melihat websitenya di www.streetfoodaustralia.com.au. Ada beragam macam makanan akan anda jumpai ketika anda ingin mencoba salah satu jajanan khas dari berbagai macam negara, sebut saja makanan Asia, seperti dumpling, jagung bakar, ayam goreng, nasi goreng dan masih banyak lagi makanan / minuman khas Asia lainnya. Di sinilah ajang dimana anda yang hobi masak bisa memperlihatkan kepiawaian dalam hal memasak berbagai sajian dari mancanegara dengan harga yang terjangkau, sambil bertemu dengan orang - orang baru dan bertukar pikiran antara satu dengan yang lainnya tentang objek wisata menarik sekaligus memperkenalkan objek wisata alam berupa taman kota kepada para wisatawan asing yang berkunjung ke sana.

Anda sudah bisa menikmati kedua objek wisata tersebut di atas dengan berkunjung ke Australia bersama dengan Education ONE yang terekomendasi merupakan agen migrasi resmi yang melayani pembuatan berbagai visa Australia, meliputi tourist visa, student visa, working holiday visa, working visa, dll. Mereka dengan senang hati akan membantu turis asing mengantarkan mereka keliling Australia buat menikmati beragam objek wsiata yang dikemas cantik dalam paket – paket wisata khusus dengan alamat kantor di Jalan Gunung Soputan I/16A Denpasar, Bali, Indonesia atau mengubungi mereka di 0361 8466 362 dan mengakses email di www.educationone-indo.com.

Think Australia, think education ONE !