Makanan - makanan ini rata – rata memiliki daya tarik masing – masing untuk dapat memikat hati wisatawan yang berkunjung ke sini buat mencicipinya. Mungkin, jenis makanan - makanan ini sudah dibuat dan dijual pada berbagai daerah di luar kota bahkan luar pulau, namun dengan mencobanya sendiri di daerah asal pembuatannya maka anda bisa menikmati sensasi luarbiasa enak menyantap masakan khas tradisional yang mengasyikkan ini.

Apa sajakah makanan yang wajib dicicipi takkala sedang jalan - jalan ke Sulsel, berikut kami berikan contohnya :

1. Coto

Coto adalah makanan khas Makassar yang kelesatannya sudah mampu menembus pasar dunia. Daging sapi yang dimasak dengan rempah - rempah ini memang cukup menggoda buat anda cicipi dalam kondisi panas dan pedas  bersama dengan ketupat lontong. Salah satu tempat enak untuk menikmati coto di Makassar adalah di Coto Gagak, Jalan Gagak Makassar.

2. Konro

Konro adalah masakan berupa sup iga sapi dengan kuah berwarna coklat kehitaman karena kaldu dari tulang sapi muda / bebalung. Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya akan rempah, akan tetapi saat ini terdapat variasi kering yang disebut “konro bakar” yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro. Tempat enak buat menikmati konro di Sop Konro Karebosi di Jalan Gunung Lompobattang.

3. Nasu Palekko

Bagi anda pencinta makanan pedas, jangan melewatkan sensasi pedas luar biasa dari menyantap semangkok nasu palekko. Makanan ini terbuat dari daging bebek yang pada umumnya berisi potongan leher, daging, dan jeroan bebek. Paling enak menikmati makanan ini di Kabupaten Sidrap dan Pinrang, merupakan tempat dimana makanan ini lahir pertama kali.

4. Sop Saudara

Sop saudara adalah makanan berkuah dengan bahan dasar berupa daging sapi ini biasanya disajikan bersama dengan bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi hingga telur rebus. Sop saudara juga umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan sepotong ikan bolu (bandeng). Tempat enak untuk menikmati sop saudara ada banyak sekali di Makassar, salah satunya Sop Saudara Andalas di pusat kota.

5. Sop Kikil

Sop kikil masih bagian dari makanan yang memakai bahan dasar daging sapi. Tapi, makanan khas Sulsel ini sedikit berbeda dengan jenis lainnya karena yang diambil adalah bagian kikilnya saja. Sop kikil ini cocok disantap dengan nasi hangat. Tempat untuk menikmati semangkok sop kikil sangat banyak di Makassar, salah satunya di warung sop kikil rajawali di jalan Gagak Makassar.

6. Pallu Basa

Pallu basa hampir mirip dengan coto Makassar. Hanya saja yang membuat berbeda adalah terletak pada beberapa bahan yang digunakan. Pallu basa Makassar menggunakan bahan dasar daging sapi serta jerohannya, seperti hati, usus dan jantung serta sedikit daging sapi. Ditambah lagi ada santan serta campuran kuning telur ayam kampung. Tempat tekenal di Makassar untuk menikmati ini di Pallu Basa Serigala,, jalan Serigala.

Sop Lidah

Dari namanya saja anda sudah tahu kalau bahan dasar sop ini adalah daging dan lidah sapi. Mungkin, dari sekian banyak makanan khas Makassar tersebut di atas, sop lidah yang paling jarang dinikmati karena bahan berupa lidah sapi jarang tersedia. Salah satu tempat yang menjual sop lidah di Makassar adalah warung sop lidah Lamuru di pusat kota atau pada stand makanan di mall - mall.

Kapurung

Kapurung berasal dari daerah Luwu, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Jika hendak menikmati makanan ini maka lihat terlebih dahulu bentuknya yang seperti lender berupa bubur. Kapurung dimasak dengan campuran kaldu ikan atau kaldu ayam beserta suwiran dagingnya dan aneka sayuran. Di daerah asalnya kapurung disebut juga pugalu yang enak disantap bersama dengan sambal cabe.

Songkolo

Songkolo atau sokko adalah makanan khas Makassar dari beras ketan putih atau ketan hitam yang dikukus hingga matang. Songkolo enak disajikan bersama dengan taburan kelapa parut yang sudah digoreng dengan lauk pendamping berupa ikan asin kering dan telur itik asin bersama sambal terasi pedas. Salah satu tempat menikmati songkolo di Makassar adalah di warung songkolo bagadang di Jalan Antang Raya.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat !