Kue kastengel adalah salah satu kue yang memiliki banyak penggemari di Indonesia selain kue nastar. Kue nastar dan kue kastengel juga merupakan kue yang memiliki rasa yang berbeda cukup jauh walau keduanya sama- sama merupakan kue kering yang biasanya selalu ada saat lebaran idul fitri datang. Berbeda dengan kue nastar yang selalu identik dengan selai nanas, kue kastengel justru lebih identik dnegan rasa kejunya.

Kedua kue kering itu pun merupakan kue yang mudah untuk dibuat dan bahkan resep kue kering tersebut bisa dnegan mudah untuk didapatkan. Bahan untuk membuat kue kastengel tersebut juga tidak sulit untuk didapatkan. Walau begitu dalam membuat kue kastengel harus memperhatikan rahasianya agar kue menjadi lebih lezat. Beberapa hal yang menjadi kunci rahasia kue kastengel, yaitu :

1. Keju; Keju merupakan kunci utama dari kue kastengel tersebut jadi usahakan untuk menggunakan keju yang memiliki kualitas yang baik
2. Jangan pernah terlalu lama mengocok adonan dari kastengel teresebut karena bisa membuat kue tersebut lebih melebar saat proses pemanggangan
3. Buat permukaan kue kastengel mengkilap dengan cara diolesi kuning telur dibagian atasnya.

Ketiga rahasia resep kue kering kastengel tersebut akan memberikan warna yang berbeda dari kue kastengel tersebut. Kue tersebut akan menjadi lebih indah dan enak untuk dipandang daripada yang sebelumnya. Ke- 3 resep tersebut harus benar- benar diterapkan dengan baik agar kue kastengel bisa menjadi kue yang benar- benar lezat dengan tampilan kuenya yang sangat menggoda untuk dimakan.

Selain itu ada pula kunci utama lainnya dalam pembuatan kue kering kastengel yaitu pada bagian bahan yang digunakan. Pada resep kue kering kastengel biasanya hanya menuliskan bahannya tanpa keterangan kualitasnya. Usahakan dalam membuat kue kering kastengel menggunakan bahan yang terbaik agar hasil maksimal. Misalnya seperti menggunakan blueband sebagai bahan yang akan digunakan karena bagaimanapun blueband memiliki kualitas yang sangat baik serta memberikan manfaat yang begitu besar bagi tubuh serta perkembangan anak.

Gambarkan kan bu untuk membuat resep kue kita ini untuk di coba di rumah