Hampir setiap kalangan tentu menyukai yang namanya seafood. Mulai dari udang, kepiting, cumi dan berbagai hewan laut lainnya. Saat ini berbagai restoran juga berlomba lomba menyajikan makanan laut. Satu restoran yang cukup unik dan merupakan restoran pertama di Jakarta yang mengusung konsep Lousiana Style, Cut the Crab.

Cut the Crab Restoran Paling Unik Untuk Bersantap Kepiting

Mengapa Unik?
Tidak seperti restoran kepiting lainnya yang menyajikan hidangannya dengan cara yang tertata rapi di atas piring. Di Cut the Crab seluruh hidangan dan cara makannya sangatlah berbeda dan antimainstream. Di sini seluruh hidangan akan dituang di atas meja yang beralaskan kertas minyak dan tidak dibekali dengan alat bantu makan seperti sendok dan garpu tapi yang disediakan yakni hanya pemecah cangkang kepiting serta celemek yang dipakai untuk melindungi pakaian dari jipratan bumbu kepiting.

Teddy Yulianto, pemilik restoran Cut the Crab mengaku terinspirasi dari pengalamannya bersantap kepiting dengan cara yang formal di suatu restoran. Ia mengaku tidak dapat menikmati makanan laut yang ia santap karena harus dengan cara yang sopan. “Saya merasa kesal karena harus jaga image ketika harus makan makanan laut seperti kepiting. Padahal untuk menyantap makanan laut itu harus pakai tangan langsung ataupun dengan cara yang barbar biar seru” ujar Teddy Yulianto

Dari sanalah awal bagaimana ia mendirikan restoran Cut the Crab yang saat ini sudah mempunyai 3 cabang yakni yang pertama di Cikajang kemudian PIK dan Kelapa Gading. Karena Teddy sendiri menginginkan setiap orang yang datang berkunjung di Restoran Cut the Crab bisa menikmati setiap hidangan dengan cara yang cuek, barbar dan heboh.

Untuk design interior sendiri, ia menjelaskan ketika memasuki restoran Cut the Crab ini akan membawa kita seperti berada di “Crusty Crab” restoran yang berada di serial kartu Spongebob Squarepants ditambah lagi berbagai nuansa seperti gudang dengan sentuhan modern ala Lousiana Style yang berada di Amerika Serikat.

Soal menu, jika berkunjung ke Cut the Crab menu yang wajib dipesan adalah seafood mix yang terdiri dari kerang hijau, crawfish (lobster air tawar), cumi, dan udang. Satu lagi menu yang harus dipesan yakni kepiting yang bisa dipilih jenis bumbunya Ada tiga pilihan bumbu yang bisa dipilih, yakni original sauce , garlic butter, ataupun gabungan keduanya. Semua jenis bumbu yang dimasak tentunya sudah disesuaikan dengan selera lidah masyarakat Indonesia.