Resep Minuman Rumput Laut

10 Jan 2017 01:12 164 Hits 0 Comments
Rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang saat ini banyak dibudidayakan di wilayah pesisir dan laut Indonesia seperti halnya di Jepang dan Korea. Istilah rumput laut sendiri adalah dimaknai secara botani karena dipakai untuk dua kelompok tumbuhan laut yang berbeda.

Rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang saat ini banyak dibudidayakan di wilayah pesisir dan laut Indonesia seperti halnya di Jepang dan Korea. Istilah rumput laut sendiri adalah dimaknai secara botani karena dipakai untuk dua kelompok tumbuhan laut yang berbeda. Dalam bahasa Indonesia, istilah rumput laut dipakai untuk jenis tanaman gulma laut dan lamun. Sedangkan yang dimaksud sebagai gulma laut adalah anggota dari kelompok vegetasi yang dikenal sebagai alga “ganggang”. Sumber daya ini bisa dengan mudah ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem laut dan terumbu karang. Gulma laut alam biasanya mampu hidup di atas substrat,pasir dan karang mati.

Nah, buat anda yang belum benar – benar mengetahui manfaat rumput laut bagi kesehatan dan kecantikan tubuh, silahkan simak kandungan dan manfaat yang dimiliki rumput laut di bawah ini.

Gizi Terkandung Dan Manfaatnya

Sebagai antioksidan klorofil pada gangang laut hijau dan mampu berfungsi sebagai antioksidan dimana zat ini membantu membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Mencegah kardiovaskular. Para Ilmuwan Jepang mengungkap bahwa ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke, dengan mengkonsumsi rumput laut adalah sangat dianjurkan karena dapat menyerap kelebihan garam pada tubuh.

Makanan diet kandungan serat (dietary fiber) pada rumput laut sifatnya sangat tinggi. Serat ini bersifat mengenyangkan dan memperlancar proses metabolisme tubuh sehingga sangat manjur dikonsumsi oleh penderita obesitas. Karbohidratnya susah dicerna sehingga anda akan merasa kenyang lebih lama tanpa takut kegemukan / bagus sebagai media buat diet.

Secara tradisional, rumput laut dipercaya bagus untuk mengobati batuk, asma, bronchitis, TBC, cacingan, sakit perut, demam, influenza, dan artritis.

Melihat manfaat tersebut di atas, banyak kalangan yang suka kepada tanaman ini. Namun, bagaimana dengan anda ? Apakah anda tertarik untuk mencobanya ? Kami akan membantu anda untuk menyukai rumput laut dengan cara yang lain, yakni memberikan resep minuman rumput laut untuk anda jadikan sebagai camilan sehat buat anak - anak. Di jamin, rasanya yang enak dan segar akan membuat anda lebih menyukai untuk selalu mencoba dan mencobanya berulang kali.

Dan di bawah ini adalah macam - macam kumpulan resep minuman dari rumput laut yang kami hidangkan untuk anda contoh.

Minuman Es Rumput Laut Buah

Bahan membuat es rumput laut buah :

  • Air untuk pudding 1000 ml
  • Jeli instan rasa stroberi 2 bungkus
  • Gula pasir 150 gr
  • Santan 1000 ml
  • Susu kental manis 100 ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Gram 2 sdt
  • Gula pasir 200 gram
  • Manisan rumput laut warna hijau 400 gram
  • Biji teratai 100 gr
  • Markisa 12 buah, ambil isinya
  • Es batu 200 gr, serut

Cara membuat es rumput laut buah adalah :

  1. Untuk membuat pudding : mencampurkan air, jeli instan dan gula pasir. Masak semua bahan di atas api kecil  sambil sesekali diaduk - aduk sebentar hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, potong puding menjadi ukuran kotak - kotak kecil.
  2. Buat kuah es dengan mencampurkan santan, susu, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak semua bahan hingga mendidih sambil diaduk - aduk agar santan tidak pecah. Dinginkan.
  3. Siapkan gelas saji, masukkan potongan puding, manisan rumput laut dan biji teratai ke dalamnya. Masukkan kuah, markisa, dan es serut.
  4. Es rumput laut buah siap disantap.

Resep ini untuk sajian12 orang.

Minuman Sekoteng Rumput Laut

Bahan membuat sekoteng rumput laut :

  • Rumput laut segar 100 gr
  • Nanas 150 gram, dipotong kipas
  • Kolang - kaling 100 gram, direbus
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam 1/8 sendok teh
  • Jahe 150 gram, dibakar, dimemarkan
  • Kayu manis 3 cm
  • Air 1500 ml

Cara membuat sekoteng rumput laut :

  1. Pertama rebus air, gula pasir, garam, jahe, dan kayu manis di atas api kecil sampai harum. Angkat dan saring.
  2. Didihkan lagi bersama kolang - kaling. Masak sampai matang.
  3. Masukkan nanas. Aduk rata sebentar. Masak sampai setengah layu. Angkat. Tambahkan rumput laut segar ke dalamnya yang sebelumnya sudah dibersihkan hingga berasa tidak amis.
  4. Sajikan hangat.

Demikian, semoga bermanfaat !

 

 

 

 

 

 

Tags Kuliner

About The Author

Nila 47
Pena

Nila

Suka membaca dan menulis

Comments

You need to be logged in to be able to post a comment. Click here to login
Plimbi adalah tempat menulis untuk semua orang.
Yuk kirim juga tulisanmu sekarang
Submit Artikel